Fabio Sarti è sviluppatore, imprenditore e cofondatore, insieme ad Augusto Faglia, di Vanilla Innovations, Inc., una società informatica specializzata in soluzioni integrate per il mondo business e consumer. È anche cofondatore di Enoverse, una piattaforma immersiva progettata per valorizzare territori, strutture ricettive e prodotti agroalimentari e vitivinicoli, con un focus particolare su un pubblico giovane e dinamico.
Nel corso della sua carriera, Fabio ha guidato lo sviluppo di piattaforme software avanzate, tra cui CMS, CRM, soluzioni per l’Industria 4.0 e sistemi di Business Intelligence. Grazie alla loro capacità di integrarsi con altre piattaforme, queste soluzioni consentono una gestione approfondita e accurata dei dati relativi a produzione, fatturazione e vendite.